Vill tipsa er om ett helt underbart bageri ute i Stora Råby utanför Lund. Här har bagaren Caroline öppnat BRÖDLABBET. Denna kraftfulla kvinna bakar inte bara världens bästa bröd, hon har också byggt sitt bageri helt själv. Lite svårt att hitta kanske innan skyltarna kommit upp ute på stora vägen mellan Lund och Dalby, men när du väl krånglat dig dit vill du inte åka därifrån! Bageriet har öppet fredag och lördag och bakar surdegsbröd på ekologiska ingredienser. Smaskigt gott och väldig beroendeframkallande. Min egen absoluta favorit är valnötsbrödet som jag njuter i tunna skivor tillsammans med en god ost. Tänk vad små saker jag göra för det dagliga välbefinnandet.
Är ni sugna på att lära er mer om surdegsbakandet så att ni kan baka ert eget surdegsbröd där hemma så kan ni anmäla er till en kurs hos Caroline, eller varför inte lägga en aktivitet med arbetskamraterna ute hos Brödlabbet. Samarbete i bageriet är en bra övning för att komma varandra närmare.
Ni kan läsa mer om brödlabbet genom att klicka på länken till höger.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar